Notre menu
Entrées
Canapés de saumon
Saumon fumé nappé de crème fraîche, aneth et câpres
15,00 $
Rillettes de porc
Avec abricots secs saumurés et crumble à la pistache
14,00 $
Tarte aux légumes provençale
Aux légumes de saison
12,50 $
Mini tartes flambées
Plat traditionnel alsacien à base de bacon fumé maison et d’oignons
12,50 $
Salade au fromage de chèvre
Servie chaude avec du miel et des croûtons
12,50 $
Fricassée de champignons sauvages
Champignons sauvages braisés servis avec algues et azote liquide
14,50 $
Plats
Coq au vin d’Alsace
Poulet cuit au Riesling avec oignons, champignons et herbes
25,50 $
Bouillabaisse
Ragoût de poissons traditionnel provençal, aux crevettes, moules, palourdes et lotte
26,00 $
Sole meunière
Sole poêlée au beurre et servie avec sauce au beurre noisette, persil et citron
28,00 $
Côte de bœuf
Entrecôte vieillie 60 jours, sauce au poivre, pommes de terre fondantes
31,00 $
Canard à l’orange
Magret de canard rôti à la peau croustillante et sauce veloutée aux agrumes
26,50 $
Risotto aux pois et asperges
Avec salade de chèvre, roquette et pousses
22,00 $
Desserts
Macarons au chocolat
Spécialité française classique, remplie d’une riche ganache au chocolat
12,00 $
Crêpe Suzette
Delicate crêpe in buttery, orange sauce;, servie flambée
13,00 $
Gâteau praliné
Gâteau multicouche praliné et chocolat avec fromage à la crème au caramel
12,00 $
Tarte Tatin
Sauce caramel collante aux pommes, servie avec de la chantilly
12,00 $
Tarte au citron
Piquant de citron, crème onctueuse et nappé de meringue
$12,00 $
Trio de fruits
Myrtilles, fraises, framboises, prunes et fruits de la passion
28,00 $
Notre poisson est pêché de manière responsable à partir de sources durables.